Restaurang Systembolaget

R Ripasso

139 SEK109 SEK

Artikelnr: 235601 Kategorier: Rött vin

Artikelnummer

235601

Årgång

2017

Storlek (ml)

750

Vintyp

Rött vin

Producent

Alpha Zeta

Sortiment:

BS, RS

Antal per case:

12

Smak:

Fyllig smak av torrkade röda körsbär, russin och mörk choklad. Välballanserad fatkarraktär som binder den koncentrerade röda frukten.

Doft:

Doften av koncentrerad bakad frukt med en hint av vanilj. Aromerna blottar både kvalite och lagring.

Druvor:

85% Corvina, 15% Rondinella

Tillverkning:

Gjord efter traditionsenlig ripasso metod då man låter det unga vinet re-frementeras med skinnet från Amarone vinet efter det har fermenterat klart i mars. Den mer morderna metoden är att låta det unga vinet frementeras med amarone druvorna redan i januari efter torkningen. Blandning av de båda metoderna använs här. Vinet får sedan lagras på både små och stora ekfat i över ett år (14mån) innan butteljering.

Land:

Italien

Område:

Valpolicella

Pris HORECA:

109

Beskrivning

Artikelnummer

235601

Årgång

2017

Storlek (ml)

750

Vintyp

Rött vin

Producent

Alpha Zeta

Sortiment:

BS, RS

Antal per case:

12

Smak:

Fyllig smak av torrkade röda körsbär, russin och mörk choklad. Välballanserad fatkarraktär som binder den koncentrerade röda frukten.

Doft:

Doften av koncentrerad bakad frukt med en hint av vanilj. Aromerna blottar både kvalite och lagring.

Druvor:

85% Corvina, 15% Rondinella

Tillverkning:

Gjord efter traditionsenlig ripasso metod då man låter det unga vinet re-frementeras med skinnet från Amarone vinet efter det har fermenterat klart i mars. Den mer morderna metoden är att låta det unga vinet frementeras med amarone druvorna redan i januari efter torkningen. Blandning av de båda metoderna använs här. Vinet får sedan lagras på både små och stora ekfat i över ett år (14mån) innan butteljering.

Land:

Italien

Område:

Valpolicella

Pris HORECA:

109