Beskrivning
Artikelnummer
Årgång
2017
Storlek (ml)
750
Vintyp
Sortiment:
BS, RS
Antal per case:
12
Druvor:
97% Barbera d’Asti, 3% Dolcetto torkad
Land:
Italien
Område:
Piemonte
Tillverkning:
Druvorna torkas i små plastbackar under ventilation i det fria. Direkt efter skörden macererar vinet i 14- 23 dagar i ståltank och alkoholjäses på ståltank. Malolaktisk jäsning sker sedan under lagringen i 18 månader, 35 % på nya och 65% på gamla ekfat.
