DOMAINE PARENT

Konsten att göra vin som en livskonst.
I hjärtat av Côte d’Or, i Pommard, har systrarna Anne och Catherine levt i harmoni med naturen sedan deras barndom. De för vidare familjearvet från 12 generationer.
”Genom åren har vi lärt oss att omfamna naturens rytmer för att ge våra vinrankor deras mest ärliga uttryck. Idag skapar vi med kärlek och tålamod känsliga viner som avslöjar det distinkta karaktären hos Bourgognes terroir och firar den exceptionella natur vi är arvingar till”
Anne och Catherine är passionerade för biodynamisk vinodling långt innan det blev populärt, inspirerade av deras far Jacques Parents.

”Vi påtvingar aldrig våra egna smaker och önskningar på vinrankorna, utan i stället avslöjar vi det bästa de har att erbjuda och vårdar dem därefter.”

Domaine Parents viner är balanserade mellan gamla rankor, ibland över femtio år gamla, och nyare rankor. Delvis plöjda, med måtta och med häst för 1er och Grands Crus, genomgår vinrankorna regelbundet jord- och petiolanalyser för att bevara kvaliteten på jordarna där de växer.
Domaine Parent egendomen har varit ekologiskt certifierad av Ecocert sedan 2013.